collection F 235 - Hrayr Berberoglu fonds

Zone du titre et de la mention de responsabilité

Titre propre

Hrayr Berberoglu fonds

Dénomination générale des documents

  • Supports multiples

Titre parallèle

Compléments du titre

Mentions de responsabilité du titre

Notes du titre

Niveau de description

collection

Cote

F 235

Zone de l'édition

Mention d'édition

Mentions de responsabilité relatives à l'édition

Zone des précisions relatives à la catégorie de documents

Mention d'échelle (cartographique)

Mention de projection (cartographique)

Mention des coordonnées (cartographiques)

Mention d'échelle (architecturale)

Juridiction responsable et dénomination (philatélique)

Zone des dates de production

Date(s)

  • 1978-1987 (Production)
    Producteur
    Berberoglu, Hrayr

Zone de description matérielle

Description matérielle

11 books
1 poster ; 40 x 50 cm

Zone de la collection

Titre propre de la collection

Titres parallèles de la collection

Compléments du titre de la collection

Mention de responsabilité relative à la collection

Numérotation à l'intérieur de la collection

Note sur la collection

Zone de la description archivistique

Nom du producteur

([ca. 1968])

Notice biographique

Hrayr Berberoglu received his diploma from the Salzburg Hotel Management School in Austria. After which he worked in hotels in Germany. In 1968 he emigrated to Montreal and then to Toronto - working at the Sutton Place, and Bristol Hotels. He began lecturing at Ryerson's Hospitality and Tourism program. He continued on as a professor with the school for 27 years, retiring in 2001. During this period he also received his Bachelor of Arts degree from York University. Hrayr has written more than 40 books on food, wine, and the hospitality industry. He also contributes work to several online magazines and consults for the food and wine industries.

Historique de la conservation

Portée et contenu

Fonds consists of 11 books and a caricature poster. The books were written by Hrayr during his time at Ryerson and deal with food, wine, and the hospitality industry.

Zone des notes

État de conservation

Source immédiate d'acquisition

Materials in fonds were donated by Archives staff in 1985, and by Library Staff member Stephen Bright in 1990, and 1991.

Classement

Langue des documents

Écriture des documents

Localisation des originaux

Disponibilité d'autres formats

Restrictions d'accès

Open. Records are available for consultation without restriction.

Délais d'utilisation, de reproduction et de publication

Instruments de recherche

Éléments associés

Ryerson Library has copies of Hrayr Berberoglu's books in its collections: http://catalogue.library.ryerson.ca/

Éléments associés

Accroissements

Identifiant(s) alternatif(s)

Zone du numéro normalisé

Numéro normalisé

Mots-clés

Mots-clés - Lieux

Mots-clés - Noms

Mots-clés - Genre

Zone du contrôle

Identifiant de la description du document

Identifiant du service d'archives

Règles ou conventions

Statut

Niveau de détail

Dates de production, de révision et de suppression

Langue de la description

Langage d'écriture de la description

Sources

Zone des entrées

Personnes et organismes associés

Lieux associés

Genres associés